Descripción del empleo
Descripción
– Supervisar al personal para el buen funcionamiento del restaurante.
– Verificar que todo lo que está en el menú este disponibles para servirse.
– Informar de manera inmediata sobre algún producto faltante.
– Visitar de manera regular todas las mesas y comprobar el servicio que está recibiendo.
– Revisar que todo el entorno este ordenado y limpio para recibir visitas.
– Inspeccionar que la camarería esté lista para el servicio, dígase uniforme limpios, buena imagen y herramientas de trabajos (libretas, lapiceros, descorchador y demás).
– Verificar que la condición de la comida que se sirvan cuente con buena apariencia, calidad y estén bien colocados.
– Realizar inspecciones de la cocina del restaurante y garantizar que se mantenga una higiene adecuada.
– Confirmar con los clientes si están satisfecho con el servicio brindado.
– De ser requerido ayudar a camarería en el servicio.
– Resolver de manera eficiente cualquier problema o queja que pueda presentar el cliente.
– Capacitar a los nuevos empleados de acuerdo a sus capacidades y habilidades que requiere el puesto.
– Reunirse con los empleados para corregir irregularidades y planificar el logros de los objetivos.
– Revisar que los equipos de caja, delivery, veriphone y puntos de ventas estén funcionando correctamente.
– Realizar inventario de producción al inicio y cierre de las operaciones.
– Realizar cuadres de cajas.
– Informar a Recursos Humanos y Gerencia Administrativa de cualquier eventualidad con el personal.
– Informar a Recursos Humanos sobre tardanza, uniforme incompletos y demás.
– Elaboración de informes y presentación a la alta dirección.