Chef Ejecutivo

Arte Culinaria · Punta Cana

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Descripción

El Chef será responsable de diseñar y preparar menús personalizados que cumplan con los estándares más altos de calidad y sofisticación, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para los propietarios y sus invitados. Su rol incluye la gestión de la cocina, la supervisión de compras e inventarios, y la creación de platos que reflejen la exclusividad y los gustos específicos de los comensales.

Algunas funciones específicas del puesto incluyen:

- Diseñar menús personalizados según las preferencias de los propietarios y sus invitados, incluyendo opciones dietéticas, intolerancias alimentarias y requisitos culturales.

- Supervisar y participar en la preparación y servicio de todas las comidas, desde desayunos hasta cenas formales y eventos especiales.

- Mantener la cocina en perfecto estado de limpieza y organización, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

- Coordinar la compra de alimentos y provisiones con proveedores confiables, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y exclusivos.

Requisitos

Mínimo 5 años comprobables como Chef en villas de lujo, hoteles de alta gama o restaurantes exclusivos.

Experiencia en cocina internacional y regional, técnicas avanzadas de preparación de alimentos, y habilidades en presentación de platos.

Dominio Intermedio o Avanzado del idioma Inglés.

Residir en la zona de Bávaro, Punta Cana.

Localización