El Chef será responsable de diseñar y preparar menús personalizados que cumplan con los estándares más altos de calidad y sofisticación, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para los propietarios y sus invitados. Su rol incluye la gestión de la cocina, la supervisión de compras e inventarios, y la creación de platos que reflejen la exclusividad y los gustos específicos de los comensales.
Algunas funciones específicas del puesto incluyen:
- Diseñar menús personalizados según las preferencias de los propietarios y sus invitados, incluyendo opciones dietéticas, intolerancias alimentarias y requisitos culturales.
- Supervisar y participar en la preparación y servicio de todas las comidas, desde desayunos hasta cenas formales y eventos especiales.
- Mantener la cocina en perfecto estado de limpieza y organización, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar la compra de alimentos y provisiones con proveedores confiables, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y exclusivos.
Mínimo 5 años comprobables como Chef en villas de lujo, hoteles de alta gama o restaurantes exclusivos.
Experiencia en cocina internacional y regional, técnicas avanzadas de preparación de alimentos, y habilidades en presentación de platos.
Dominio Intermedio o Avanzado del idioma Inglés.
Residir en la zona de Bávaro, Punta Cana.